数字の使い方上手いですね！
もちろんお肉も。
ここまでリアルな数値を出して頂いてます。
ゴールド(3,000g以上)が、268,081名様
4.8%
プラチナ(20,000g以上)が、18,135名様
0.3%
ダイヤモンド(100,000g以上)が348名様
来店1回で平均300g食べるとなると、ゴールドは10回以上
ゴールド以上は優良顧客といっても良さそうですかね。
この数値の割合をどう変えていくかが、今後の経営にインパクト与えていきそうですね。
決算資料を見ると、海外にもチカラを入れているようですが。
生き馬の目を抜くと言われる飲食業界。
あの、俺のシリーズですら現在苦境に陥ってますが、いきなりステーキさんには頑張って頂きたいですね。
ご馳走様でした。
では、また。